カテゴリ:スイーツ( 283 )

抹茶とそば粉のカップケーキ♪~

サークルのお仲間が、「頂き物だけれど、そば粉使って~」と1升ほどを頂いたので、珈琲タイムのお菓子にトライする事にしましたp(^-^;)q
材料・そば粉80g・薄力粉120g・抹茶14g・ベーキングパウダー6g
サラダ油200g・砂糖120g・卵4個
作り方
①粉類を全て混ぜ降るって置く。
②オーブンを180度に予熱しておく。
③ボールにサラダ油を入れ、砂糖を混ぜて、卵も混ぜる。
④③のボールに粉類を混ぜこみ、カップに流す。
⑤180度で20分ほど焼く♪~
b0035611_18334055.jpg
抹茶の香りが嬉しい軽い感じのカップケーキと成りました♪~

妹がゴーヤを持って来てくれたので、今シーズン初の「ゴーヤの佃煮」を作りました♪~
b0035611_18322336.jpg
ご飯が進むねぇ♪~

b0035611_19191395.jpg

by patapatamama2004 | 2018-09-18 18:30 | スイーツ | Comments(2)

火曜サークルです。

甲子園もいよいよ決勝の日と成りました。
タイミング有ってしまい、火曜サークルと重なってしまいました。
諸々事情有って欠席の方三名・・・五名の方は心配で見てられないからと、サークルに参加してくださいました。
そして、埼玉在住のお友達あっちゃんが帰省されて早々にサークルに参加してくださいました。
時おりTVで情報えて、結果気にしながらのサークルです。
久々真夏日の厚さでしたが、楽しいサークルと成りました。
本日の珈琲タイムのお菓子は、バナナと胡桃ケーキ♪~
b0035611_19314772.jpg
試合結果は、大差での準優勝でしたが、たくさんの感動を頂いた今年の甲子園でした。
金足農業・・・お見事でした♪~秋田の誇りです!!

by patapatamama2004 | 2018-08-21 19:30 | スイーツ | Comments(2)

抹茶ゼリータルト♪

早朝目覚めたときは未だ降って無くって、洗濯干して野菜の収穫に出ました。
キュウリを採り始めた頃から遠雷・・・半分くらい採った頃から雨が落ちて来まして、雷も近く成って来ました。
せめてキュウリは採ってしまおうと急いで収穫終えた頃には雨脚も強まって来ました。
6時前には豪雨となり、雨樋を超えて滝の様な状態に成ってました。
猛暑に野菜たちも干上がっていますので、雨は欲しかったけれど・・・この降り方はやりすぎです。

b0035611_17004772.jpg
午後は穏やかに成って呉れて、日曜サークルも無事に行うことが出来ました。
今日は簡単製菓素材を駆使して、涼しいタルト♪~
タルトクッキー型と、寒天ゼリー抹茶味のコンビネーション。
寒天ゼリーの素を融かして、クッキータルト型に流して冷蔵庫に入れておいただけですが、皆さんに喜んで頂いて・・・良かった(^-^)v

b0035611_17014331.jpg
夜は金勇で行われた「金子マリpresents・・・」ライブ行って来ました♪~
外気温22℃で寒い!!


by patapatamama2004 | 2018-08-05 16:56 | スイーツ | Comments(2)

日曜サークルです♪

西日本豪雨災害の被害状況がニュース画面から次々と放映され、呆然としています。
自然の猛威の下では、人間の積み上げてきたささやかな幸せも、無残に打ち砕いて行き成すすべもなく愕然とします。
そんな中でも、日々の生活が有り・・・
明日夕方からの上京の為に、宅配荷物を送ったり、午後のサークルの準備をしたり・・・。
b0035611_20075195.jpg
今日はマヨネーズマフィーン作りました。
冷凍してたトウモロコシとチーズとハムと・・・やっと収穫できたズッキーニを刻んで混ぜ込みました。

by patapatamama2004 | 2018-07-08 19:55 | スイーツ | Comments(0)

火曜サークルです♪~

梅雨明け前の蒸し暑さの時期が、一番やる気なく成ります(--;)
午後のサークルの珈琲タイムのお菓子作り億劫なので、今日は炊飯器に作ってもらいました。
ワタシは食パンをちぎっておかまに並べて、卵割って砂糖入れて牛乳入れて混ぜて流し込んだだけ~
そしてスイッチON
b0035611_19433174.jpg
クーラー効いたアトリエで、手仕事しながら・・・介護の悩みや、自分の健康の事や諸々話しながら、心解放🎶~



by patapatamama2004 | 2018-07-03 19:42 | スイーツ | Comments(0)

小豆缶ケーキ

そろそろ雨が欲しい・・・って思っていましたけれど、こんなに終日の暴風雨にはまいりました(--;)
今朝は、強い雨音で目覚め・・・
そのまま起き出しました。
午後のサークル用に、今日もお菓子焼きました。
今日も小豆缶ケーキですが、カップケーキ用の紙カップが切れてしまったので、今日はマドレーヌ型で焼きました・・・焼き時間は180度で15分🎶~
この悪天候の中、参加くださった皆さんに感謝です。
お帰りの時間は雨が上がり・・・良かったです♪~
b0035611_21324078.jpg

by patapatamama2004 | 2018-06-27 21:30 | スイーツ | Comments(2)

火曜サークルです♪

朝5時前に目が覚めたんで・・・
起き出して、行動開始。
午後のサークル用に、珈琲タイムのお菓子焼きました。
昨夜のうちにヨーグルトを笊にセットして、ホーエーを取り除いて置いた、なんちゃってチーズを使って~
毎度おなじみの、なんちゃってチーズケーキ🎶~
ハーブ園のミント添え🎶~
b0035611_18342972.jpg


by patapatamama2004 | 2018-06-26 18:33 | スイーツ | Comments(0)

日曜サークルてす♪

午後の日曜サークルに向けて、あずき缶のカップケーキ再トライです♪~
買い出しに行った時に、ストックの缶詰3個買ってきたので、後はいつでもっ作りたい時に作れます(^-^)v
準備から焼き上げまで、40分ほどで出来るのも魅力です🎶
午後のサークル、お休みの方たちがいらして、チョッと寂しかったけれど・・・
参加した方たち、それぞれ意欲的に楽しみました。
b0035611_19325258.jpg
キウイの庭の十六夜薔薇・・・間も無く開花です。
お花も良いけれど、このギザギザに囲まれた蕾が好きです。


b0035611_19372605.jpg
棚の上では、勝手に受粉したお花が結実して・・・小さなキウイ誕生です(^-^)v


b0035611_19384624.jpg

by patapatamama2004 | 2018-06-24 19:31 | スイーツ | Comments(0)

しっとり小豆のカップケーキ♪

昨日からの雨は夜が明けても残っていますし、風も強く気温も低いです。
午後はサークルですので、納戸の棚で「あずき缶」見つけたんでネット検索してみたら「しっとりあずきのパウンドケーキ」が紹介されてました。
パウンド型で焼くと40~45分の焼き時間が掛かるそうなので、時短できるようにカップケーキに置き換えました。
同じレシピで20分で焼き上がりました(^-^)v
b0035611_19360779.jpg
一応レシピ紹介です。
材料・あずき缶200g
砂糖25g
 バター60g
卵2個
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
作り方
①バターをボールに入れ湯煎で融かす。
②砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
③卵も加えて均一に成るまでよく混ぜる。
④あずきも潰れぬようにユックリと混ぜる。
⑤小麦粉BPを混ぜて振るってボールに加えて、よく混ぜて型に流し込み。180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり♪~



by patapatamama2004 | 2018-06-12 19:35 | スイーツ | Comments(2)

日曜サークルです♪

良く晴れわたった気持ちの良い日曜日・・・。
午後のサークルに向けて、珈琲タイムのお菓子作りからのスタートです。
冷凍パイシートと、以前作って保存袋で冷凍しておいた林檎ジャムを使ってアップルパイを焼きました♪~
焼いてる間に、アトリエの片付けもサッサと済ませて・・・
美味しい焼き色付きましたので、安心して昼までハーブ園の草取り(^-^;)
b0035611_20523691.jpg
日曜サークルの皆様、ただ今「ハードチュールのバッグ」作りブームです♪~

ところで、お知らせです!!
来週の日曜日
6月3日午前10時~午後3時
カフェレストラン・ブルーベリーにて手作りマーケットが開催されます。
蔓籠のsunnmiさん・陶芸のsihoちゃん・ドライフラワーのmomoさん等々ブルーベリーさんでおなじみの作家さんが出店されます。
ワタシはお手伝いに行きます♪~
皆さんのご来店お待ちしています☆彡


by patapatamama2004 | 2018-05-27 20:50 | スイーツ | Comments(2)