稲刈り・・・4日目(^-^;)
2008年 09月 28日
それでも、小友沼に近い今日の田んぼは先に刈った田んぼほどは倒れて無くって、ダントツに作業が捗りました♪~
日没間際に作業を終えて帰宅。
婆さんはお浸しを湯がいて、お茶碗つけて待っててくれました・・・。
さて、今夜は一昨日雨が降ったときに買出しして作り置いてた「鶏ムネ肉のやわらか煮」の登場。
昨夜も一枚・・・お刺身風にワサビ醤油で食べたんですが、今日はお昼にハーブ園から摘んできたルッコラとサニーレタスを千切った上にスライスして並べ、「胡桃・ゴマ・マヨ・青南蛮醤油ダレをミックスしたソース」を掛けたおなじみの一皿。
そして、もう一品は海老と茄子のオイル漬けとパプリカを炒めた一皿・・・コレが中々美味しかった(^-^)V茄子のオイル漬けは色々お料理素材にしてもバッチリです!!
紫蘇味噌巻きやら、獅子唐南蛮漬けやら、コツコツ蓄えた保存食が時間の無い日に助けてくれます。