チャイブ・ビネガー♪~

この所の天候にハーブたちも花の季節を迎えています。
ルッコラやチャービル、ボリジにマロウ・・・そして、チャイブが一番の存在感♪
隣でラムズイヤーも蕾を持ち始めています。
せっかくの花盛りの所を申し訳ないのですが、少々花だけ摘ませてもらい、水洗いし水分をふき取って広口瓶にフンワリ・タップリ詰めます。
そこにヒタヒタのお酢を注ぎ蓋をして、窓辺に二週間ほど置きます。
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今朝注いだお酢が、夜にはほんのりピンク色になってきています。
段々濃い色になってきます・・・たのしみ~
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by patapatamama2004 | 2007-05-29 20:06 | 美味しいもん | Comments(0)


by patapatamama2004