ゴーヤの佃煮です♪~

早朝は未だ雨が残っていましたが、雨合羽着て収穫作業。
キュウリが幾分収穫が減って、はぐらウリが大量に成長し始めました。
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中々ゴーヤが大量には育ってくれないのだけれど、数日溜めてやっと種を取り除いて500gほどに成ったので・・・
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今年初の「ゴーヤの佃煮」作りました♪~

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はぐらウリでは、sugarさんにご伝授頂いた昆布茶と生姜汁の浅漬けにトライしました。
超大物1.5kgも有るのに取り掛かったもので・・・sugarさんから頂いたのみたいな繊細な美味しさが表現できませんでした。
それなりに美味しいけれど・・・。

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夕食後の菜園散歩・・・日の入りも早く成った物です。
黄昏の菜園に夕顔の白い花が綺麗です。

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夕暮れ時に成ると、敷地のアチラこちらで働き者の蜘蛛たちが巣を紡いでいる。
菜園に向かうときに感心して働きを撮影し~
菜園から戻る時に、巣の存在忘れてしまい、頭ひっかけてしまい・・・せっかくの作品を一部損壊してしまいました。
甚だ申し訳ない・・・。


Commented by あっちゃん at 2019-08-23 23:33 x
秋田に来るとついつい食べ過ぎてしまいます。何しろ美味しいものが沢山ありますから♪
ゴーヤの佃煮も美味しそうですね。皆さん、豊富な食材を有効に美味しく変身させるのが上手い!!
今日は友達が五城目の奥の「清流の森」という農家レストランに行っていました。山中の道をひたすら走ります。渓流釣りの人が訪れる所らしいです。地域でとれる野菜や山菜を食べてきました。私たち世代には思い出の味ですお値段も安かったです。入っていってビックリ!! 外国人はいるは京都の綾部市から来たという若夫婦がいるはで…。外国人と日本人のグループは東大の大学院とかいっていました。京都の夫婦は山菜の味付けを気に入っていましたよ。秋には栗ご飯がメニューに加わるようですよ。
Commented by patapatamama2004 at 2019-08-24 08:36
あっちゃん、故郷の味堪能ですね(^-^)v
以前ネットで「支流の森」の情報見て、気にしたこと有りました。
情報社会だから、面白い所だと秋田の片田舎にも外国の方やハイレベルな方も引き付けることが出来るんですね。
良いお店に連れて行って貰って良かったですね♪~
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by patapatamama2004 | 2019-08-23 18:55 | 保存食 | Comments(2)