ネギ豚鍋♪

2~3日前TVで、豚しゃぶの具はネギだけで美味しい・・・って事だったので、白菜は高値ですし、初冬に沢山頂いたネギがたくさんありますので、たんまり入れてオマケのエノキも入れて、豚バラ肉だったんで、煮込んで味ぽんで食べました。
薬味には、あっちゃんが教えてくれた「唐辛子ペースト・・・ペースト状にしたニンニクと韓国唐辛子を練り合わせた物」を入れました。
昆布で出汁を取って、鍋一杯のネギを入れました。とっても美味しかった♪~
能代は白神ネギの名産地なので、これだったらたくさん食べられます(^-^)v
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今夜はカーリング女子の三位決定戦見ました・・・相手のミスで勝てたけれど、ミスを誘引する地道な技が有ったんだろうな:::深い。
速報でスピードスケート・マススタートで高木菜々選手が金メダルを取ったとの事で、早速BSに変えたけれど、アンテナへの着雪で電波届かなかった(--;)

Commented by あっちゃん at 2018-02-25 16:12 x
バラ肉にネギ、美味しそう!!
能代のネギは美味しいんですよ。こちらでも深谷ネギがありますが、私たちの手元に来るときは硬い!! 実家の父が生前作っていたネギも美味しかった♪
硬いネギだけど、我が家もこの鍋にしようかと相談しているところです。今日は寒いので暖まりそうです。
Commented by patapatamama2004 at 2018-02-25 21:39
あっちゃん、こんばんは♪~
今日サークルでもネギ豚しゃぶの話題になり、妹も今夜やってみようかと言ってました。
能代のネギ大規模にやってるネギ農家さんは結構収入上げてるのだとか~
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by patapatamama2004 | 2018-02-24 22:38 | 美味しいもん | Comments(2)