今日もドライ日和♪~
2015年 08月 09日
一リットルの牛乳パックと比較してみてください☆~
ピーラーで皮を剥き、後はひたすら・・・ピ~ラ&ピ~ラと削って・・・
洗濯ピンチに干して、日当たり良好のビニールハウスのパイプに干して・・・
チョッと小振りな大物は、ご近所sugarさんに引き取ってもらい~お返しに真っ赤なミニトマトを頂だいしたので、お薦め通り・・・種を除いてドライトマトにトライ!!
一日お天道様が頑張ってくれて、夕方には自家製干瓢ほぼ完成(^-^)v
半ドライなれど、トマトの美味しい事♪~
夕顔のピーラーで削りきれなかった種に近い方は、ざく切りしてボン笊で干しました。
豚ひき肉・茗荷ざく切り・ニンニク。しょうがを炒めドライ夕顔も加えお酒と水分と出汁醤油・味噌を加えて蒸煮し、直に夕顔が煮えるので、水とき片栗粉を加えてとろみつけて・・・夕顔の肉味噌炒め、美味しく食べました。
そんな私ですが、なんとか母が漬けている梅用の赤紫蘇を求め、揉んでビンに仕込んで、部屋を片付けて…。
だんだん、親が弱っているのを実感して過ごした帰省でした。
来年は畑仕事ができるやら…。
色々、ご配慮ありがとうございました。