カテゴリ:美味しいもん( 598 )

一人お祝い会♪~

胃カメラ検診を申し込んでいましたので、朝食抜きで腹部超音波検査と共に受けて来ました。
若干の逆流性食道炎が見られたそうで、お薬服用・・・。
胃・腹部は異常なしで・・・まずは一安心。
麻酔をかけて胃カメラやってもらうので、すべて終了したら12時半。
婆様はディーサービスで、じぃじは何処かで外食するって言ってたので・・・
ワタシも一人お祝い会♪~
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ランチョンマットとマッチした、ハロウィンチックなランチは「とろとろオムライスに乗ったゴージャスなハンバーグ」・・・名前忘れたので、勝手なネーミング(^-^;)
いつもは「ご飯少な目で☆彡」ってお願いするんですが、本日は朝抜き効果でペロリと平らげました♪~

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ママさんがリンゴ酢いれてコトコト煮込んだイチジクの甘露煮。
美味しいコーヒーとママとのお喋りに、極上の癒し時間♪~

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帰り際、忘れずにお約束のピラミッド紫陽花のドライを頂きました♪~
帰宅後・・・検診疲れのウォーミングアップはリース作り。
昨年作ったのだったか、野葡萄のリースが物置小屋から出て来たんで、ベースはコチラにしまして~
本日ゲットのピラミッド紫陽花・sunnmiさんに頂いたラベンダー・ハーブ園から先日採取した藍タデ・一昨日切り取ったサントリナとシロタエギク(まだ生乾き)
どこぞで買ったスターチスも参加です♪~

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まだまだ紫陽花たっぷりなので、小振りのリースにぐるりお花をくっ付けて、開きすぎの太陽みたいな貝殻細工のお花ポンポンポン♪~


by patapatamama2004 | 2017-10-20 19:12 | 美味しいもん | Comments(2)

秋の味堪能♪~

今年は秋刀魚が不漁だそうで、鮮魚売り場でもあまり見かけません。
たまに有っても超チビ(--;)
はしりの頃に一度食べたけれど、中々チャンス無く・・・
友人から頂いたスダチも冷蔵庫で休眠してました。
妹が毎年岩手の方から頂く贈答秋刀魚・・・今年も届いたそうで、本日お裾分け頂いたので、お刺身と塩焼き堪能♪~
スダチもやっと出番到来(^-^)v
美味しい秋の味・・・御馳走さまでした!!
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by patapatamama2004 | 2017-10-19 19:04 | 美味しいもん | Comments(0)

火曜サークルです♪~

またまた雨模様になっちゃって・・・稲刈り終わらない方も多かろうに、気をもんでいる事でしょうね。
午後は火曜サークルですので、久々に「マヨネーズマフィーン」を焼きました・・・缶詰コーンを混ぜ込んで、皆さんに好評で良かったです。
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親戚の小父さんが、天然なめこを採ったと持って来てくれました。
お酒と醤油で煮付けて、大根おろし添えて一品♪~
大根となめこと豆腐の味噌汁♪~
天然物は香り良くって・・・しみじみと秋の味、うめなぁ(^-^)
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by patapatamama2004 | 2017-10-10 20:58 | 美味しいもん | Comments(0)

久々サークルです(^_^)V

稲刈りスケジュール確保の為、9月のサークルは20日が最終でしたので、なんと18日ぶりのサークルと成りました。
今日は連休中日って事もあり、お休み半分以上です。
お月見のアンコが残っていたので、ご飯潰してオハギ作りました♪~
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Pinoママさんが、さつま芋トリュフ作って来てくれて、とても美味しかったです・・・画像取り込み忘れちゃった(--;)
200gの茹でるなり蒸すなりしたさつま芋を潰して、裏ごしし、砂糖大さじ1と板チョコ1枚を混ぜ込みます。それをトリュフっぽく丸めるんですが、チョッとかためだったので、生クリームを少し混ぜたそうです。
おいもボールにココアパウダーまぶして完成。
見た目も立派なトリュフですが、お味も良かったです(^-^)V

鷹の爪が、青南蛮状態に成ってますので、今年も「青南蛮醤油」仕込みました♪~

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保存瓶に詰めて、蔵の棚に置いて来ました・・・美味しくなあれ☆彡
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by patapatamama2004 | 2017-10-08 18:52 | 美味しいもん | Comments(0)

雨で、連チャン骨休め(--;)

朝に青空見えてたのに、9時半前には土砂降り状態。
久々に実家の母にご機嫌伺・・・一番雨が激しい時間帯に行ってしまったようです。
母は一生懸命集中して、弟である横浜の叔父に手紙をしたためておりました。
姉弟で、しょっちゅう手紙を出し合っているようです。
他愛ない昔の思い出だったり、近頃の自分の日課だったり書き綴って送っているようです。
午後には雨も上がったんですが、半端なく降ったので、今日も稲刈りはお休み。

sihoちゃんが里山でキノコ狩りしたと言って、帰りに届けてくれました。
サワモダシです♪~
茹でて洗って・・・
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豚バラ肉と糸コンと大根と四角豆を加えて・・・里山キノコの煮物です♪~
お友達のお陰で、秋の初物味わえました(^-^)v
御馳走様!!
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by patapatamama2004 | 2017-09-29 18:58 | 美味しいもん | Comments(2)

雨で骨休め♪

お天気続きで、稲刈り6連続でしたので・・・昨夜からの雨は、チョッと骨休めな一日と成りました。
いつものお薬頂きに内科受診しまして、いつものスーパーの別の店舗が病院の向いに有るので買い物。
金目鯛が割引に成ってたので、即決買い!!
じっくりじっくり煮付けて、菜園の間引き大根をおろして食べました♪~
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じぃじさんは作業場で籾摺り頑張ってるんですが、ワタシは暇なんで・・・
いつぞやの大人旅の時「こまち工房」で作りかけていたハワイアンキルトのミニポーチが出て来たんで、リハビリかねてチクチクしてみました。
小さいものだし、まぁ何とか縫えました。
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by patapatamama2004 | 2017-09-28 20:00 | 美味しいもん | Comments(2)

自家野菜たっぷり食卓♪~

明日から稲刈り開始なんで、じぃじさんは数日前からコンバインの点検や籾殻運搬機の準備や、籾運搬機の準備や(名前似てますが別物)乾燥機の準備や、籾摺り機の設置等々・・・一人で忙しくしています。
こんな時は傍でウロウロされるのが嫌いなようです・・・でも、手が必要な時は対応できるように遠巻きに待機しています。
菜園で野菜を収穫したり、来年を見据えて花苗を植えるスペースの草取りしたり、堆肥入れて植え付けたり・・・先の楽しみが有ると、草取りも苦じゃないね♪~
台風で壊滅状態に成ってしまった、納屋前の朝顔は・・・立て直しに掛かったけれど蔓が蔓延りすぎていて無理なので諦めて、引っこ抜きました(--;)
秋も深まったらチューリップの球根を埋めるようにスペース開けて、傍らにホリホックのチビッ子芽を移植しました♪~
午後には、しばらく敬遠していた茗荷コーナーをかき分けてみました。
藪はまだまだ青々と茂っていて、第一歩はビビります・・・。
ちょっとで良かったんですが、まだたくさんニョキニョキ生えてます。
花が付いているのが殆どなんで、もう少し早めに収穫出来たらベストだったんですがね・・・。
ご近所さんたちにも消費手伝ってもらい・・・
我が家も今夜は茗荷と四角豆を天ぷらにしました。
鶏むね肉を塩麹で漬けといたのも一緒に天ぷらです。
赤い南瓜・・・どうもコリンキーが大きく成った物だったようで、レンジで蒸したんだけれど、味が今一・・・潰してマヨネーズ入れて塩コショウプラスして、パセリみじん切り投入~わぉ、食べられるじゃん♪~
昼・・・歯医者の帰りにブリの刺身買って来てたんで、青じそたっぷり敷いてパセリ添えてみました。
後は、キュウリのからし漬け・茄子漬け・キュウリのパリパリ醤油漬け・蕪とコリンキーの漬物・・・漬物多すぎ(--;)
こんなに自家野菜多いから食費随分浮くようなものですが、そうならないのは・・・このところの医療費に回っちゃうせいかな(^-^;)
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by patapatamama2004 | 2017-09-21 19:39 | 美味しいもん | Comments(2)

ゴーヤ味噌♪~

例年ですと採れすぎて嫁入り先に苦慮するゴーヤ・・・今年は自家採種の種が影響したのか、中々生育遅くって、お盆過ぎに幾らかとれるように成って来ました。
程よい形のも有るんですが、細長くってキュウリかと見間違えるようなのも成ります。
今まで手が痛くって種を掻きだすとか、固い実に包丁入れる衝撃を考えると、殆ど自宅で食べずに他に上げてました。
手の調子も良くなったし、ゴーヤもまとまって採れたんで、今シーズン初のゴーヤ味噌を作りました。
綿と種を掻きだして、斜めに切って塩を振って放置・・・
塩分とる為に少し水で洗い、絞ってオリーブ油で炒めて砂糖と味噌を加えてさらに炒め、仕上げにたっぷりとオカカを振りいれて完成♪~
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今夜は冷蔵庫に市販の4種のチーズのピザが入っていたので、オーブントースターで焼いて主食♪~
作りたてのゴーヤ味噌を炊き立てご飯に載せて食べたいところでしたが、ピザに載せて食べました。
これが意外にマッチしてて、ビールのお伴にバッチリでした(^-^)v
主役のはずの「ゴーヤ味噌」は画像の隅っこに半分しか写ってない(--;)
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by patapatamama2004 | 2017-09-13 18:48 | 美味しいもん | Comments(2)

嶽きみ頂きました♪~

夕方ハーブ園のアレコレ写して来ましたら・・・門の所に車が停車しまして
~極上の笑顔のお友達が、何やら抱えて降りて来ました。
段ボールに立派なトウモロコシ♪~
嶽きみ買い出しに、遠路ドライブされたのだとか(^-^;)
我が家の分も心掛けて頂いて、皮むけるかどうかまで心配して頂いて
嬉しく頂戴しました。
早速じぃじに皮を剥いてもらい・・・ホントは少し薄皮残してレンジでチンとかが最近の流行りらしいけれど、珍しく率先して手伝ってくれたんで、フライパンに並べトウモロコシの半分が浸かるくらいの水を入れ、蓋をして中火で15分で完成~
コチラも本当は薄皮が残ってる方が美味しさ逃げなくって美味しいそうです。
でも、ゆで上がり早速食べましたが、こんな美味しいトウモロコシ食べた事無いって位に美味でした。
塩は一切入れて無いのですが、食感も味わいも最高でした(^-^)v
御馳走さまでした♪~
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美味しい賜り物が無かったら、本日の主役だったハーブ園に自生状態の数珠玉♪~

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ドッグローズのローズヒップが色づいています。

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シュウメイギクも荒れ地状態の中、草に負けずに元気に咲いてますp(^-^)q
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by patapatamama2004 | 2017-09-10 19:04 | 美味しいもん | Comments(2)

ジャンボ茄子実食♪

昨日頂いた洋茄子・・・調べたら洋茄子のローザビアンカと思われます~
プロのアドバイス頂いたので、厚めに切って切り込みいれてステーキにしました。
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両面焼いたら、自家製大蒜ジャンを塗って、とろけるチーズ乗っけて~
蓋してもう少し焼いて~
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いい感じです♪~

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ビールに良く合う、とろ~り食感です(^-^)v
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今日は月一のmomoさんの工房OPEN日♪~
3時くらいに成って、やっとお邪魔出来ました。
先客で、お逢いしたかった若手の魔女さんたちがいらしていました。
暫しお喋り楽しんで、小さなドライフラワーやハンコゲットしてきました(^-^)

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by patapatamama2004 | 2017-09-01 19:10 | 美味しいもん | Comments(2)



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