ドライ・野菜♪~
2015年 08月 08日
日中はグダグダとしているワタシです~
その間、はたらきもののお天道様は南瓜に夕顔を一生懸命ドライにしてくれました。
頂き物の美味しい南瓜が、よりいっそう味良く干しあがり、素揚げしチョッと蒸し煮して塩コショウして食べました・・・美味しい(^-^)v
残りは半ドライの状態で冷凍したり、冷蔵したり・・・しばらく美味しい南瓜にありつけます♪~
一方・・・菜園に一株だけ植えた夕顔は、ハウスのパイプに蔓を伸ばし、食べごろの実をぶら下げています。
こちらも半ドライにして煮込みにしようかなぁ☆~
ピーラーで削って自家製の干瓢も作ろうかなぁ☆~
保存食をサクサク作られていてさすがですね。
一度手を加えて置くと調理する時に時間が短縮出来て良いのでしょうね。
カボチャも干してビタミンDが更に豊富になって身体にも良さそう♪
まだまだ暑い日が続きますので
畑仕事は、お互いに気を付けましょうね♪
かぼちゃのドライいいですね!我が家もたくさんいただいたのでやってみようかな
ハワイアン模様の本ありがとうございます!お礼言うの遅くなってしまって…
早速、2着目作成中です♪
この南瓜、お母様から頂きました・・・最高に美味しいよね。
無駄にしたくないから、種と綿もチンしてグイーンして漉してポタージュにしちゃいましたよ。
ハワイアンの本・・・二冊有ったので、一番活用しそうなこはちゃんにプレゼントします。
チョッと古くてシミも有るかもですが、使ってください。