マヨネーズ・マフィーンです♪~
2015年 04月 19日
マヨネーズマフィーンを作る事にしまして・・・コーンを加えたい所ですが、買い置きがありません。
何か無いかなぁ???
そうだ!!・・・ビニールハウスに駆け込んでニョキニョキのアスパラ5~6本収穫~
刻んで生地に投入~
ハムも無かったので、魚肉ソーセージ投入。
ドライトマト4個も刻んで投入。
ピザ用チーズも投入。
マフィーン生地は
マヨネーズ200g・ヨーグルト100g・砂糖100g・バニラエッセンスを混ぜて、
卵2個を割りいれてよく混ぜて
薄力粉300gとベーキングパウダー小さじ4を振り入れてざっくり切るように混ぜる。
牛乳100ccを加えて滑らかな生地にし型に流して
180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成(^-^)v
とりたてのアスパラなどが入ったお菓子はおいしいでしょうね♪ 実家でも栽培していたことがあったので懐かしいなあ…。