夜なべで巻き巻き♪~
2010年 09月 06日
青紫蘇が元気な内に第二弾を作ろうと、中身の味噌は作って有るんですが、紫蘇を摘むのが面倒で先延ばしに成っていました。
そろそろ青紫蘇も葉が硬くなってきだしていますので、夕方意を決して収穫・・・夜なべ仕事でチマチマとお味噌を入れ込んでクルクルしました。
後は明日にでも素揚げして完成させましょ☆~
今夜は一先ず冷蔵庫でお休み・・・です。
青シソの葉っぱも大分硬くなってきて、もうそろそろお終いかなぁと・・・
柔らかい葉っぱを探して取ってくると、葉っぱが小さいので味噌がはみ出したりして・・・なかなか面倒ですよねえ
とはいえ、私自身が好きなので、冷凍して少しずつ食べています。(ぱたぱたさんほど大量ではありませんが(*^_^*))
結局今日は夕方まで素揚げが出来なくって、葉っぱがお味噌を吸い込んでるものですから、あんまり良い状態に揚がってくれなかったです。
やはり先送りせずに、完成させるべきでした。
それでも第二弾も我が家分を確保したり、子供たちに送る分を冷凍したり・・・あとはプレゼント用に小分けしたり♪~
面倒なんですが、美味しいから作っちゃいますよね(^-^:)