ルバーブ・ジャムです♪~
2009年 06月 03日
堆肥も肥料もたっぷりの栄養満点の畝で~す(^-^)V
一雨降ってからマルチシートを掛けようかと思ってたら、降ったのはホンノ2~3粒だけでした。
明日ジョウロで水撒きしてからマルチングしましょ・・・枝豆・トウモロコシ・地這キュウリ・カタウリ植えましょ~
でも、畑は未だ埋まらない気がします(--;)
この数日・・・ハーブ園はどんどん成長を遂げている気がします。
フェンネルはもうジャングルのよう・・・。
ルバーブもこんなに大きくなったので・・・
収穫しまして、蓚酸が多い葉っぱは切り取って・・・
マキ姉と半分こして・・・300gありましたので、刻んで150gの砂糖とレモン果汁少々入れて夜まで放置。
充分水分が出てきましたら、パタパタ流ジャム作りは・・・
圧力鍋で加熱、おもりが回り始めたら弱火で3分加熱して火を止めて、放置して圧力が抜けたら蓋を開けて、様子を見ながらもう少し火を入れて煮詰めて完成♪~
そして、お願い事を引き受けてくださいまして、ありがとうございました。本当に助かりました。よろしくお願いします。
ルバームジャムを圧力鍋でか・・・・なるほど。
この次は私も作ってみよっと。
素敵なハーブガーデンも見せていただきありがとうございました。
そして花の苗も。
ワタシはジャムは全て圧力鍋で作っています・・・じっくり時間を掛けてやってる気持ちのゆとりに掛けてるので、圧力鍋は強い見方です!!(ゆとりが無いのに、ジャム作りが好きなのです。ジャムはそんなに好きなわけでは無いのです。)
コチラこそ素敵なお土産をありがとう・・・あの後、三個に番号を付けて、二人にメールを入れてワタシに電話を入れてもらいました。
先に電話を入れたマキ姉に好きな1~3の好きな数字を言って貰い
次に来たsihoちゃんにも残りの数字の好きな物を選んでもらい、余りの数字をワタシのとしました。
結果・姉が陶器の物・sihoちゃんがブリキの物・ワタシが自転車のに決まりました)
二人もとても喜んでいました・・・いつも素敵なプレゼントを頂いて恐縮です。
ルバーブアイス、むかし作った「アイスクリスマス」方式で作ってみようか☆<<<